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作者:大发3d计划发布时间:2019年12月14日 20:07:00  【字号:      】

吃素也能增肌!运动后嗑「豆类大全」吸收率不比吃肉差

请继续往下阅读...素食的运动族群更是要注意三大营养素的搭配比例,由天然食物达成饮食目标是最建议的,若需要增加运动后补充品,目前也有很多素食的选择可以做挑选。

素食分成蛋奶素、奶素、蛋素或是全素分3d走势若一定要吃到全素的饮食内容,完全不摄取动物性蛋白质者,要更注意自己的饮食比例与蛋白质份量、以及吸收利用的效率。千万别吃素却没吃到应有的饮食内容,甚至看到不少素食者常吃加工素制品,这样对体态、身体健康与运动表现来说都不是适合的做法喔!

但是植物性蛋白质多属于不完全蛋白质分3d投注可能无法完整提供人体所需的 8 种必需胺基酸,相较之下动物性蛋白质的氨基酸较为完整、且较容易被身体所吸收运用。在这个情况下,营养师会建议素食者更要尽可能地保持「饮食多样化」,也就是多多摄取不同种类食物,来弥补单一食材缺乏的胺基酸,并一定要注意整体饮食建议摄取量是否充足。

▲黑豆、红豆、绿豆可跟蔬菜、坚果一起摄取,同时黄豆更是优秀的蛋白质来源。(图/翻摄自pixabay)

资讯系统标案遭监院纠正 台铁完成检讨、将提报惩处

▲蔬菜、豆类和全谷类可以提供身体所需的蛋白质。(图/翻摄自pixabay)

监察院日前纠正台铁的后勤支援管理系统及成本管理资讯系统采购案,耗费公帑2.7亿元,工程延宕4年多,迄今未完成验收。台铁表示之后不同性质的系统或专案原则上不并案招标,也将追究相关厂商、人员责任惩处签局报交通部后,于期限内陈报监察院。监委蔡崇义、田秋堇调查发现,台铁局办理后勤支援管理系统(MMIS)及成本管理资讯系统(CMIS)采购案,明知两采购案属同一采购契约并由同一厂商进行开发,却未在契约中明订CMIS系统的功能应纳入MMIS验证范围,导致两系统耗费公帑2亿7447万多元,工程延宕,监察院10日纠正台铁局。 台铁表示,为免重蹈复辙,之后劳务专案不同性质的系统或专案,原则上不宜并案招标。如要并案招标,亦须于规画阶段明确订定及彻底执行整体开发进度时程表及整合验收测试里程碑,作为整体进度控管及检讨依据。台铁表示将成立专责单位负责履约管理及上线后维管;立约商专业不足部分,后续招标评选将明订,厂商关键成员应具备的相关领域经验、证照及专案实绩。台铁表示,另为有效约束立约商,除于契约中明确化罚则及违约条款外,履约阶段达规定要件必须彻底并确实依据契约规定条款严格执行。如遇有因时因地权宜考量,也务必留下明确裁示纪录备查,而建置专案之设计监造宜由同一厂商负责,权责厘清方能更加明确。台铁办理后勤支援管理系统及成本管理资讯系统采购案遭监院纠正,台铁表示,已完成检讨。图/本报资料照片 分享 facebook

素食蛋白质来源在哪里?食物中,除了非肉类的乳制品、鸡蛋之外,黄豆是非常优质植物性蛋白质来源,它在人体内的吸收利用率并不比肉类差。此外,毛豆、黑豆、红豆、绿豆、米豆、白凤豆、花豆、鹰嘴豆、米、谷类、杏仁果、花生、瓜子、开心果、芝麻等等干豆、或是坚果类,也能够提供蛋白质喔。部分蔬菜、菇类也有不少蛋白质,素食者只要均衡饮食、注意饮食多样性,都能够摄取到足量的蛋白质喔!

文/吴晓青(Cofit营养师)素食符合许多现今的健康饮食观念,像这样以蔬果、豆类与全谷类为主、减少动物性食物的饮食,可以帮助减少胆固醇与饱和脂肪的摄取。而且多样的植物性饮食会提供更多维生素、抗氧化物与膳食纤维。只要吃得正确,是有助于降低肥胖、心脏疾病、中风与癌症的风险,并能维持肠胃的良好运作。




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